Vaniljesauce
opskrift

En lækker vaniljesauce, der passer perfekt til desserter som is eller frugt.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 æggeblommer
- 50 g sukker
- 250 ml sødmælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 ml flødeskum

Fremgangsmåde:

1. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
2. Varm sødmælken op i en gryde ved lav varme. Tilsæt vaniljesukker og rør rundt.
3. Hæld den varme mælk over æggeblandingen i en tynd stråle, mens du konstant rører.
4. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm op ved lav varme, indtil saucen tykner. Lad den ikke koge.
5. Si saucen over i en skål og lad den køle af ved stuetemperatur.
6. Pisk flødeskum let og fold det forsigtigt ind i den afkølede sauce.
7. Server straks eller sæt den i køleskabet for at køle af inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.65 (5281 anmeldelser) ★★★★★ del