Vegesämpylät Pauligin Kulman tyyliin

Fremgangsmåde

1. Skær bollerne over og rist dem let.
2. Bland avokadoen med salt og peber, og mos den med en gaffel til en jævn pasta.
3. Smør hummus på bollerens bund.
4. Tilsæt avokadopastaen ovenpå hummusen.
5. Skær tomaten og agurken i skiver, og læg dem ovenpå avokadoen.
6. Læg rucola eller anden salat ovenpå bollerens fyld.
7. Dryp olivenolie over og krydr eventuelt med mere salt og peber.
8. Læg bollernes toppe på, og nyd din sandwich!

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 320 Fedt: 18 g Kulhydrater: 30 g Protein: 8 g Fiber: 6 g