Vesikefiir-sæmplices
opskrift

Disse lækre og glutenfri sæmplices laves nemt med vesikefiir og boghvedemel. Perfekte til morgenmad eller som en snack.
Val preparationstid: 1 time + hævetid i køleskabet
Annosmængde: 6-8 sæmplices

Ingredienser:

- 6-7 dl boghvedemel
- 2 ½ dl vesikefiir
- 1-2 teskefulde salt
- 1-2 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefuld sukker (eller honning)
- 1 teskefuld frisk gær

Instruktioner:

1. Mål vesikefiiren op i en skål, og tilsæt gær, salt, olivenolie og sukker. Rør godt rundt.
2. Tilsæt størstedelen af boghvedemelet til skålen, og rør dejen sammen, indtil den er samlet og lidt elastisk.
3. Tilsæt om nødvendigt mere mel, men undgå at tilsætte for meget, så dejen ikke bliver tør.
4. Form dejen til ensartede, runde boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5. Tryk bollerne flade til sæmplices, og dæk dem med et klæde. Lad dem hæve i cirka 1-2 timer på køkkenbordet.
6. Forvarm ovnen til 200 grader. Bag sæmplices i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af under klædet, hvis du ønsker bløde sæmplices, eller uden klæde, hvis du vil have en sprød skorpe.
Næringsindhold (1 sæmplice):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,3 g

Bedømmelse: 3.13 (4335 anmeldelser) ★★★★★ del