Vesmelonkuorihill
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sød syltetøj lavet af vandmelonens hvide skal. Perfekt som pålæg eller til desserts.
Forberedelsestid: 2 timer
Serveringsstørrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- 400 g vandmelonens hvide skal
- 1 lime med skræl
- 2 teskefulde tørret mynte
- 3½ - 4 dl sukker
Fremgangsmåde:
1. Skræl vandmelonen for at fjerne den grønne skal og skær den røde frugt fra den hvide skal.
2. Skær den hvide skal i tern og læg dem i en si for at tørre i et par timer.
3. Flyt ternene til en gryde og skær limen i både, tilsæt også dem til gryden.
4. Tilsæt sukkeret til gryden og rør godt rundt.
5. Kog blandingen ved lav varme under omrøring, indtil ternene er gennemsigtige og det meste af væsken er fordampet.
6. Tilsæt den tørrede mynte og rør rundt.
7. Lad syltetøjet køle af, inden det hældes på glas. Syltetøjet er klar til at blive nydt!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 150
- Fedt: 0 g
- Kulhydrater: 38 g
- Protein: 0 g

Bedømmelse: 4.33 (2981 anmeldelser) ★★★★★ del