Vihannessalat i syd italiensk stil

Fremgangsmåde

1. Skyl alle grøntsager grundigt.
2. Skær tomaterne, agurken, den røde og gule peberfrugt samt rødløget i små tern.
3. Tilsæt de skårede grøntsager til en stor skål.
4. Tilsæt de sorte oliven og hakket basilikum.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og sort peber.
6. Hæld dressingen over grøntsagerne og bland godt.
7. Server straks eller lad den trække i køleskabet i et stykke tid før servering.