Kålrouletter med Kødfyld
opskrift

Kålrouletter er en lækker og mættende ret, der egner sig godt til både hverdag og fest. De er fyldt med en velsmagende blanding af hakket kød og ris.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl kogt ris
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde. Dræn og lad dem køle af.
2. Varm olien på en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt. Bland ris, salt, sort peber og oregano i. Lad det køle af lidt.
4. Tilsæt ægget til fyldet og rør godt rundt.
5. Tag et kålblad og læg cirka en spiseskefuld fyld på. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en roulade.
6. Læg rouladerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (3541 anmeldelser) ★★★★★ del