Jauhelihapihver med Grøntsagsmos
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer saftige hakkebøffer med blød kartoffelmos. Perfekt hverdagsmad til hele familien!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket kød
- 1 squash
- 1 løg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- 4-5 kartofler
- 1 dl mælk
- 50 g smør
- 1 teskefuld muskatnød (valgfrit)
- 2 dl kål
- 2 spsk creme fraiche

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem sammen med mælken og smørret. Smag til med muskatnød, salt og peber.
2. Riv squashen og hak løget. Steg løget på en pande i et kort øjeblik.
3. Bland hakket kød, revet squash, stegt løg, æg, rasp, salt og peber i en skål.
4. Form farsen til bøffer og steg dem på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
5. Kog kålen let og server den med creme fraiche.
6. Server hakkebøfferne med kartoffelmos og kål.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3885 anmeldelser) ★★★★★ del