Vin- og Ostesmagningsaften
opskrift

Denne opskrift skaber den perfekte aften til vin- og ostesmagnings, hvor man nyder seks forskellige Riojan rødvine og en flaske champagne. En glimrende mulighed for at udforske gamle viners verden.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 6-8

Ingredienser:

- 6 forskellige Riojan rødvine (årgang 1975-2001)
- 1 flaske Dom Perignon champagne
- Oste (f.eks. manchego, brie)
- Nødder (f.eks. valnødder, mandler)
- Skiver af brød eller baguette
- Vindruer (hvide og røde)
- Mørk chokolade
- Vand (imellem smagningerne)

Instruktioner:

1. Forbered smagningsområdet: Placer vinene og champagnen ved siden af hinanden.
2. Forbered serveringsskåle til oste, nødder, brød og vindruer.
3. Hæld en lille mængde af hver vin og champagnen op til hver gæst.
4. Start smagningen, og diskuter vinernes aromaer og smagsforskelle.
5. Server oste, nødder og brød under smagningen for at balancere smagene.
6. Afslut med at tilbyde mørk chokolade som dessert og nyd samtalen.
Næringsindhold (pr. portion, anslået):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (3588 anmeldelser) ★★★★★ del