Bostonin Satamassa Purjehduskeli
opskrift

En lækker opskrift, der bringer dig direkte til stemningen i Boston havn. Denne ret er perfekt at nyde efter en sejldag eller en sommeraften med venner.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og revet skal)
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g frisk basilikum, hakket
- 300 g kogte kartofler, ternet
- 1 dl hvidvin

Ohjeet:

1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Læg fisken på panden og krydr med citronsaft, salt og peber. Steg fisken i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
4. Tilsæt cherrytomaterne, kartoflerne og hvidvinen til panden. Lad det simre i et par minutter, indtil tomaterne er bløde.
5. Afslut retten med revet citronskal og hakket basilikum. Server straks.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (1276 anmeldelser) ★★★★★ del