Voikukka-Suolaheinäpesto
opskrift

En lækker og frisk pesto lavet af unge mælkebøtte- og syreblad. Perfekt som topping til pizza eller som dip til brød. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Portioner: ca. 4 dl.
Ingredienser:
- Ca. 4 dl unge mælkebøtteblade
- Nogle syreblade
- 2 dl revet ost
- 1 dl mandelmel
- 1 ½ – 2 dl olivenolie
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Hak mælkebøtte- og syrebladene i en blender.
2. Tilsæt revet ost og mandelmel til blandingen.
3. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, indtil du får en jævn pasta.
4. Smag til med salt.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 45 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.56 (4556 anmeldelser) ★★★★★ del