Voileipäkuppikakut
opskrift

Lækre og fyldige muffins med en herlig fyldning og topping. Perfekte som en snack eller til frokost.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 4 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 spsk bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- sort peber efter smag
- 1 æg
- 0,5 dl olie
- 2,5 dl mælk
- 100 g revet ost
Kostning:
- cirka 1 dl grøntsagsbouillon
Fyld:
- 100 g flødeost (smag: purløg)
- 0,5 dl mayonnaise
- 0,5 dl cremefraiche
- 100 g skinke, skåret i små tern
- 1 dl syltede agurker, skåret i små tern
Topping:
- cirka 100 g flødeost
- 0,5 dl cremefraiche
Dekoration:
- skiver af skinke
- cherrytomater
- friske urter
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukker, bagepulver, salt og sort peber i en skål.
2. Pisk æg, olie og mælk sammen i en anden skål.
3. Foren de tørre ingredienser med de flydende og tilsæt til sidst den revne ost.
4. Fordel dejen i smurte muffinforme. Dejen giver ca. 12 muffins.
5. Bag ved 180 grader i ca. 20 minutter. Lad dem køle af.
6. Skær de afkølede muffins over og drys med grøntsagsbouillon.
7. Forbered fyldet ved at blande alle ingredienserne sammen.
8. Smør fyldet på den ene halvdel af muffinen og læg den anden halvdel ovenpå.
9. Forbered toppingen ved at blande ingredienserne og smør den på muffinsene.
10. Pynt som ønsket med skiver af skinke, cherrytomater og friske urter.
Nyd dine lækre voileipäkuppikakut!
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (989 anmeldelser) ★★★★★ del