Voitähtikeksit
opskrift

Disse lækre voitähtikeksit bringer julestemning ind i køkkenet med duften af ristede mandler. De er den perfekte tilføjelse til julebordet, og det er sjovt at lave dem.
Valgetid: 30 min
Bagetid: 5 min
Antal portioner: ca. 30 stk
Ingredienser:
- 200 g almindeligt saltet smør, stuetemperatur
- 200 g sukker
- 300 g (økologisk) hvedemel eller glutenfri mel + ekstra til udstøvning
- 1 æggehvide
- Kristalsukker
- Mandelflager eller mandelmel
Fremgangsmåde:
1. Bland det stuetempererede smør, sukker og hvedemel i en skål indtil det danner en ensartet dej.
2. Drys mel på bordet og rul dejen ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
3. Brug en stjerneskovl til at skære former i dejen og læg stjernerne på en bageplade med bagepapir.
4. Pisk æggehviden luftigt og pensl den over stjernerne.
5. Drys mandelflager og sukker over stjernerne.
6. Bag ved 200°C i ca. 5 minutter, indtil spidserne får en smule farve.
7. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: ca. 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.33 (112 anmeldelser) ★★★★★ del