Vuohenostet Rieskat med Aubergine og Pesto
Denne lækre forret kombinerer den salte smag af gedeost, velsmagende pesto og ristet aubergine. Den enkle tilberedning gør dette til det perfekte valg til en snack eller forret til gæster. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Smør bygbrødene og aubergineskiverne med pesto.
- Skær gedeosten i skiver og læg dem oven på pestoen.
- Drys pinjekerner over gedeosten.
- Læg brødene og aubergineskiverne på en bageplade.
- Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden på toppen.
- Nyd de varme brød med buchweithonning og server med rucola.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |