Vuokapulla
opskrift

En lækker og blød vuokapulla fyldt med lækre fyld. Perfekt til påske eller festlige anledninger!

Valmistusaika: 1 time 15 minutter (inkl. hævetid)
Annosmäärä: 12-16 portioner

Ainesosaluettelo

- 2 ½ dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 2 ½ teskefulde vaniljesukker
- ½ teskefuld salt
- ½–1 revet skal fra citron (økologisk)
- 1 æg
- Ca. 6 dl hvedemel
- 75 g smør, stuetemperatur eller ½ dl olie
Til fyld:
- Marmelade eller citronost (og tørrede tranebær)
Til pensling:
- Smør
Til topping:
- Flormelis

Ohjeet

1. Opløs gæren i håndvarm mælk. Tilsæt sukker, salt, citronskal og æg, og rør godt.
2. Tilsæt hvedemelet gradvist, mens du ælter. Når dejen slipper skålens kanter, tilsæt fedtstoffet og fortsæt med at ælte. Tilsæt mere mel hvis dejen er for klæbrig.
3. Lad dejen hæve tildækket med et viskestykke, indtil den er fordoblet i størrelse, ca. 30 minutter.
4. Udrul dejen til en plade og skær den i 12-16 firkanter. Læg en skefuld fyld i midten af hver firkant, saml hjørnerne og forme dem til runde boller.
5. Placer bollerne tæt sammen i en stor bageform foret med bagepapir, med den sammenpressede side nedad. Lad lidt plads være mellem hver bolle til hævning. Dæk formen med et viskestykke og lad dem hæve et varmt sted.
6. Forvarm ovnen til 180 grader.
7. Pensl de hævede vuokapuller med smeltet smør.
8. Bag i ca. 30 minutter på den nederste rille i ovnen, eller indtil vuokapullen er bagt igennem.
9. Lad dem køle af og drys flormelis over toppen.

Ravintosisältö (per annos, ca. 100 g)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.72 (3247 anmeldelser) ★★★★★ del