Vuokapulla
opskrift

En lækker og saftig bostonkage, perfekt til at tage med på arbejde eller til andre anledninger. Fyldt med søde æbler, kanel og sukker.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævning)
Antal portioner: 12-16 stykker

Ingredienser:

- 1 portion kærnemælksdej
- 500 g æbler
- 2 spsk sukker
- 175 g smør
- Kanel
- Sukker
- 1 æg
- Perlesukker

Instruktioner:

1. Forbered æblefyldet: Vask og skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern. Læg æbleternene i en stor pande, tilsæt 2 spsk sukker og 25 g smør. Lad det simre forsigtigt, indtil æblerne er bløde. Tag panden af varmen og mos fyldet.
2. Udrulning af dejen: Udrul den hævede kærnemælksdej til en plade på størrelse med et dynebetræk. Smør den bløde smør på pladen og drys med kanel og sukker.
3. Tilsæt fyldet: Fordel æblefyldet jævnt over pladen.
4. Rulning og skæring: Rul dejen stramt og skær den i skiver på 1,5 cm. Læg skiverne i en bageform, der er beklædt med bagepapir eller smurt.
5. Pensling og bagning: Pensl overfladerne med æggeblomme og drys perlesukker over. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er gylden.
Næringsindhold (per stykke):
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (5396 anmeldelser) ★★★★★ del