Wasabi- og sojasauce-glaseret regnbueørred
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer sød-syrlige smage med japanske elementer. Denne glasurede regnbueørred er den perfekte stjerne på middagsbordet!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk regnbueørredfileter
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 1 spsk wasabi
- 1 spsk risvineddike
- 1 spsk sesamfrø
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Bland sojasauce, honning, wasabi og risvineddike i en skål. Dette bliver glasuren.
2. Krydr regnbueørredfileterne med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme.
4. Tilsæt regnbueørredfileterne til panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt.
5. Tilsæt glasuren til fisken og lad det simre, indtil det tykner og fisken er godt glaseret.
6. Drys sesamfrø over fisken og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
7. Server straks med ris eller grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (2118 anmeldelser) ★★★★★ del