Wienerleike
opskrift

Wienerleike er en lækker og mættende ret, der tilberedes nemt og hurtigt. Denne opskrift bringer smagene fra restaurant Hieta direkte til dit hjem.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4
Ingredienser:
- 4 kalvefiletpumper
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 dl rasp
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Smør til stegning
- Citronskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Læg kalvefiletpumperne imellem bagepapir og bank dem let flade.
2. Krydr fileterne med salt og peber.
3. Forbered tre tallerkener: læg hvedemelet i den første, de piskede æg i den anden og raspen i den tredje.
4. Dyp hver filet først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspen.
5. Opvarm smør på en pande ved middel varme.
6. Steg fileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Server wienerleiken med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.45 (83 anmeldelser) ★★★★★ del