Haltialan munkkirinkilät
opskrift

En lækker opskrift på klassiske munkkirinkiløjer. Forberedelsestid: 2 timer. Servering: 12-15 personer.
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 75 g smør
- Olie til stegning
- Sukker til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til lunkent og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, vaniljesukker og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen begynder at slippe skålens kanter.
4. Ælt dejen i cirka 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt videre, så smørret blandes godt.
6. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time.
7. Udrul dejen til en plade på cirka 1,5 cm tykkelse og skær ringe ud (f.eks. med et glas og en mindre form).
8. Lad ringene hæve i yderligere cirka 30 minutter.
9. Varm olien op i en dyb gryde og steg munkkirinkiløjerne gyldne på begge sider.
10. Tag de stegte munkkirinkiløjer op på et køkkenpapir, så overskydende olie kan dryppe af.
11. Drys ringene med sukker og server dem varme.
Nyd de lækre munkkirinkiløjer som en perfekt afslutning på din udendørsudflugt!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.08 (6044 anmeldelser) ★★★★★ del