Yllätyksellinen vadelmamoussekakku
opskrift

En lækker og smuk vademousse-kage, perfekt til festlige lejligheder, der vil overraske dine gæster. Kagen er enkelt dekoreret med flødeskum og hvid chokoladepynt.
Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 4 blade gelatine
- 400 g hindbær (friske eller frosne)
- 200 g sukker
- 300 ml fløde
- 200 g naturel flødeost
- 100 g hvid chokolade

Instruktioner:

1. Knus digestive-kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en springform og sæt den i køleskabet for at stivne.
2. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
3. Mos hindbærerne og si dem for at fjerne frøene. Tilsæt sukker til hindbærmoset.
4. Varm en lille del af hindbærmoset i en gryde og smelt gelatinebladene i det. Bland resten af hindbærmoset i.
5. Pisk fløden til skum og fold forsigtigt hindbærmoset i. Tilsæt flødeosten og rør indtil det er ensartet.
6. Hæld hindbærmoussen over kiksbunden og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer.
7. Smelt den hvide chokolade og hæld den ud på bagepapir eller plastfolie. Form den ønskede form, lad den køle af, og brug den til dekoration af kagen.
8. Dekorer kagen med flødeskum og hvid chokoladepynt inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.52 (1114 anmeldelser) ★★★★★ del