Yorkshire Pannkager
opskrift

Lækre små pannkager, perfekte til en weekendmiddag, især sammen med pulled pork. Let at lave og smager fantastisk.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 2 æg
- 3 dl mælk
- En knivspids salt
- 2 dl hvedemel
- Smør
Instruktioner:
1. Pisk æggene let i en stor skål.
2. Tilsæt mælken og en knivspids salt.
3. Sigt hvedemelet i lidt ad gangen, mens du pisker, indtil dejen er glat. Lad dejen hvile i et øjeblik.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Læg en lille klat smør i hver hulrum i en muffinbageform.
6. Sæt formen i ovnen, indtil smørret er smeltet og bobler.
7. Tag formen ud af ovnen og fordel dejen i muffinbageformens hulrum.
8. Bag ved 220 grader i cirka 20 minutter, indtil pandekagerne er gyldne og hævede.
9. Server pandekagerne varme, f.eks. sammen med pulled pork og grøntsager.
Næringsindhold (per pandekage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.08 (5135 anmeldelser) ★★★★★ del