Yrtiset Tattarivafler med Stegte Svampe og Æg

Fremgangsmåde

1. Bland boghvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt æggene, yoghurten og vandet, og rør indtil du har en glat dej.
3. Tilsæt de hakkede urter til dejen og rør godt.
4. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med smør eller olivenolie.
5. Hæld dej i midten af vaffeljernet og bag i henhold til producentens anvisninger, indtil vaflerne er gyldne.
6. Forbered de stegte svampe og spejlæg.
7. Server vaflerne med de stegte svampe og æggene.