Yrttibroiler
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre yrttibroiler er fyldt med smag og passer perfekt til middag. Kombinationen af friske urter og en cremet sauce skaber et uforglemmeligt måltid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stor kylling
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 potte basilikum
- 1 bundt persille
- 1 potte citronmelisse
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 2 dl kyllingefond
- 1 dl stegesky (sauce)
- 1 dl perleskærv (sauce)
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl den store kylling og tør den med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
3. Hak basilikum, persille og citronmelisse fint. Fordel de hakkede urter over kyllingen.
4. Skræl og knus hvidløgsfeddene, og læg dem også på kyllingen.
5. Varm olien i en ovnfast pande og brun kyllingen på alle sider.
6. Hæld kyllingefonden, stegeskyen og perleskærven over kyllingen.
7. Dæk panden med folie og sæt den i ovnen. Bag i cirka 40 minutter.
8. Tag kyllingen ud af ovnen og tilsæt fløden. Rør godt rundt og bag i yderligere 10 minutter uden låg.
9. Lad kyllingen hvile i et par minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 32 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (3245 anmeldelser) ★★★★★ del