Yrttesiika med Kartofler
opskrift

En lækker opskrift, hvor saftig siika og velsmagende kartofler tilberedes sammen med urter. Denne ret er perfekt til middag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- Siikafileter
- 0,5 dl tør hvidvin
- 1 teskefuld citronspeber
- Saften fra 1 citron
- 8 kartofler
- 4 teskefulde margarine
- 1 dl dild (hakket)
- 2 tomater
- 1 dl persille (hakket)

Instruktioner

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Smør fire stykker folie med margarine.
3. Læg siikafileterne på de let smurte foliestykker.
4. Krydr fisken med citronsaft og citronspeber.
5. Drys hakket dild og persille over fisken.
6. Skær tomaterne i skiver og læg dem oven på fileterne.
7. Fold folien tæt omkring fisken.
8. Bag foliepakkerne i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
9. Server med kartoflerne og pynt eventuelt med mer dild.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (4804 anmeldelser) ★★★★★ del