Valkoschokolade og Sort Ribs Marmorkage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Smelt hvid chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukker og æg til den smeltede chokoladeblanding, og rør godt.
4. Tilsæt fløden og rør, indtil det er ensartet.
5. Sigt hvedemelet, bagepulveret og saltet i dejen. Rør, indtil dejen er homogen.
6. Hæld halvdelen af dejen i formen. Tilsæt sort ribs puré ovenpå dejen, og hæld den resterende dej forsigtigt over ribs puréen.
7. Brug en kniv eller gaffel til forsigtigt at marmorerer dejen.
8. Bag kagen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennembagt og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan eventuelt dekorere kagen med hakket hvid chokolade eller friske sorte ribs.