Arkirisotto

Valmistus

1. Kuumenna öljy suuressa pannussa ja lisää silputut sipulit. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kunnolla.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä hetki.
4. Lisää bulguri tai riisi, sekoita hyvin ja kaada vesi päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes riisi tai bulguri on kypsää ja neste on imeytynyt.
6. Lisää pakasteherneet ja porkkanakuutiot ja sekoita. Anna kypsyä vielä 5 minuuttia.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.