Aurinkoinen Vappupäivän Salaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa vihreä salaatti. Laita se isoon kulhoon.
2. Leikkaa kurkku, tomaatit ja punasipuli pieniksi paloiksi ja lisää ne salaatin joukkoon.
3. Kuori ja viipaloi avokado. Lisää se salaattiin varovasti.
4. Murusta fetajuusto salaatin päälle ja lisää oliivit.
5. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti ja nauti auringosta!