Aurinkokuivattujen tomaattien lihapullat

Valmistus

1. Valmistele aurinkokuivatut tomaatit: valuta ne öljystä ja pilko pieniksi paloiksi.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, pilkotut tomaatit, korppujauhot, maito, sipuli, valkosipuli, kananmuna, suola, pippuri, oregano ja paprikajauhe.
3. Vaivaa taikinaa käsin tai puulastalla, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia lihapullia.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lihapullia noin 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
6. Tarjoile lihapullat esimerkiksi pastan, riisin tai salaatin kanssa.