Beaujolais Nouveau -juhlaruoka
Tämä yksinkertainen ja herkullinen resepti on täydellinen lisä Beaujolais Nouveau -viinin kanssa nautittavaksi. Reseptissä yhdistyvät maukkaat raaka-aineet, jotka täydentävät viinin makumaailmaa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti on suunniteltu neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Keitä vihreät pavut kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja napakoita. Valuta ja jäähdytä kylmässä vedessä.
- Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja murenna fetajuusto.
- Leikkaa jäähtyneet perunat kuutioiksi ja yhdistä kaikki ainekset suureen kulhoon.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
