Burek-piirakat pinaatti-fetatäytteellä

Valmistus

1. Sekoita kaikki taikinan ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi taikinaksi.
2. Muotoile taikinasta pallo, litistä se ja kääri elmukelmuun. Anna levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
3. Valmista täyte: paista pinaatti pannulla, kunnes se on pehmeää. Anna jäähtyä.
4. Sekoita jäähtynyt pinaatti, murennettu fetajuusto, kananmuna, yrttimauste ja paprika kulhossa.
5. Kauli taikina jauhotetulla pinnalla ohueksi levyksi. Leikkaa neliöiksi.
6. Aseta täytettä neliön keskelle ja taita reunat kiinni. Voit käyttää haarukkaa reunan painamiseen.
7. Aseta piirakat leivinpaperilla päällystetylle pellille. Voitele pinta kananmunalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
8. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes piirakoiden pinta on kullankeltainen.