Chanelin hengettömät silmälasit

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Lisää raastettu parmesanjuusto sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
6. Lisää silputut basilikanlehdet ja paahdetut pinjansiemenet. Sekoita varovasti.
7. Tarjoile heti ja nauti tyylikkäästä ateriasta!