Cola-omenamehuliemessä haudutetut ribsit
Mehevät ribsit, jotka haudutetaan cola-omenamehuliemessä, tarjoavat suussa sulavaa makua ja irtoavat luista helposti. Tämä resepti on täydellinen herkulliseen illalliseen perheen tai ystävien kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Pyyhkäise ribsien pinta talouspaperilla. Valmista mausteseos sekoittamalla kaikki marinadin ainekset keskenään. Hiero ribseihin ja laita esim. muovipussiin marinoitumaan 12–24 tunniksi.
- Ota ribsit huoneenlämpöön noin tuntia ennen haudutusta. Aseta ribsit isoon, kannelliseen pataan tai uunivuokaan. Kaada päälle cola ja omenamehu.
- Hauduta 150-asteisessa uunissa 2,5–3 tuntia. Anna lihojen vetäytyä liemessä vielä puolisen tuntia.
- Kaada haudutusliemi kattilaan ja keitä ilman kantta kokoon, kunnes jäljellä on siirappimainen kastike. Lämmitä grilli keskilämmölle ja grillaa ribsejä molemmin puolin viitisen minuuttia, välillä kastiketta sivellen.
- Jos kastiketta jää yli, sen voi kaataa valmiiden ribsien päälle tai tarjota kylkiäisenä. Viimeistele ribsit chili- ja korianterisilpulla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 30 g |
