Cordero di Montezemolon inspiroima illallinen
Tässä herkullisessa illallisessa yhdistyvät italialaiset maut ja laadukkaat viinit, jotka tuovat esiin Mamin ravintolan tunnelman. Valmistusaika on noin 1,5 tuntia, ja resepti riittää neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
- Pilko tomaatit ja mozzarellajuusto pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota hetki, kunnes valkosipuli on kullanruskea.
- Lisää pannulle pilkotut tomaatit ja anna kypsyä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
- Sekoita joukkoon keitetty pasta ja raastettu basilika. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile annokset lautasille ja ripottele päälle mozzarellakuutiot ja raastettua parmesan-juustoa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 18 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
