Crostinit skandinaavisella kala-perunatäytteellä
Crostinit ovat näyttäviä italialaisia alkupalaleipiä, jotka saavat tässä reseptissä skandinaavisen käänteen. Täytteessä yhdistyvät herkullinen kala ja peruna, mikä tekee niistä oivan aloituksen juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Viipaloi leipä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja asettele ne uunipellille.
- Sivele leipäviipaleet oliiviöljyllä.
- Paista leipiä 180 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Kuori ja murskaa keitetyt perunat kulhossa.
- Lisää murskattuihin perunoihin smetana, silputtu tilli, sitruunamehu sekä suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Viipaloi kylmäsavustettu kala.
- Levitä perunaseos paahdetuille leipäviipaleille ja aseta päälle kalaviipaleet.
- Koristele tuoreella tillillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 8 g |
| Kuitu | 2 g |
