Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on herkullinen ja nopea italialainen ruoka, joka yhdistää pasta, pekoni ja kermaisen kastikkeen. Tämä ruoka valmistuu helposti ja nopeasti, ja se on täydellinen arkiruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
- Samalla kun pasta kiehuu, paista pekoni paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja jätä talteen.
- Sekaa kulhossa kananmunat ja raastettu parmesaani. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Kun pasta on valmis, säästä hieman keitinlientä ja valuta pasta.
- Lisää kuuma pasta pekonin kanssa pannulle ja sekoita hyvin.
- Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos pasta-pekoni seoksen joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat eivät kypsy liikaa, vaan muodostavat kermaisen kastikkeen.
- Lisää tarvittaessa hieman keitinlientä, jos kastike on liian paksua.
- Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle tuoretta persiljaa ja lisää lisää parmesaania.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 550 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 2 g |
