Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekoni- ja valkosipuliseokseen pannulle.
4. Poista pannu lämmöltä ja lisää kananmunat ja raastettu parmesanjuusto pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa, vaan tekevät kastikkeen.
5. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa ja nauti!