Griilivartaista jättikatkaravunpyrstöistä

Valmistus

1. Liota puuvartaita vedessä noin 30 minuuttia, jos käytät puisia vartaita.
2. Sekoita kulhossa murskattu valkosipuli, oliiviöljy, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprika.
3. Lisää jättikatkaravunpyrstöt marinadiin ja sekoita hyvin. Anna marinoitua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
4. Laita marinoidut jättikatkaravunpyrstöt vartaisiin.
5. Kuumenna grilli keskilämmölle ja grillaa vartaita noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
6. Tarjoile heti esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.