Grillattu entrecôte ja chimichurri-kastike

Valmistus

1. Ota entrecôte-pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillausta.
2. Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla.
3. Kuumenna grilli korkealle lämpötilalle.
4. Grillaa pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes haluttu kypsyysaste on saavutettu.
5. Valmista chimichurri-kastike: yhdistä kaikki ainesosat kulhossa ja sekoita hyvin.
6. Anna pihvien levätä muutama minuutti grillaamisen jälkeen.
7. Tarjoile entrecôte-pihvit chimichurri-kastikkeen kanssa ja nauti kesäisestä ateriasta!