Grillattu Iceberg-salaatti sinihomejuustokastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa iceberg-salaatti neljään osaan.
2. Grillaa salaatinlohkot parilalla noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin grillipinnan.
3. Paista pekoni pannulla rapeaksi ja valuta ylimääräinen rasva pois.
4. Valmista sinihomejuustokastike. Murenna sinihomejuusto kulhoon ja lisää kerma, sitruunamehu, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi.
5. Aseta grillatut salaattilohkot tarjoilulautaselle ja lusikoi päälle sinihomejuustokastiketta.
6. Ripottele päälle rapeaa pekonia ja koristele tuoreella persiljalla.
7. Tarjoile heti lämpimänä.