Grillattu salaatti kesäkurpitsasta, parsoista ja persikoista

Valmistus

1. Kuumenna grilli keskilämpöiseksi.
2. Pese ja leikkaa parsat, kesäkurpitsa ja persikat. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin suikaleiksi ja persikat puoliksi.
3. Aseta parsat, kesäkurpitsasuikaleet ja persikanpuolikkaat kulhoon.
4. Lorauta päälle oliiviöljy ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita hyvin.
5. Grillaa vihanneksia ja persikoita noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin grillivärin ja ovat hieman pehmeitä.
6. Nosta grillatut ainekset tarjoilulautaselle ja nauti heti lämpimänä.