Grillattu Merikrottia Surf & Turf Limettimajoneesilla

Valmistus

1. Valmistele limettimajoneesi sekoittamalla majoneesi, limetin mehu ja raastettu kuori kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita sivuun.
2. Kuumenna grilli keskilämmölle.
3. Mausta merikrotti ja jättikatkaravunpyrstöt oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
4. Grillaa merikrottia noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
5. Grillaa jättikatkaravunpyrstöjä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.
6. Tarjoile grillattu merikrottia ja jättikatkaravunpyrstöjä limettimajoneesin kanssa. Koristele tuoreella persiljalla.