Grillatut Kukkakaalipihvit Chimichurri-kastikkeella

Valmistus

1. Leikkaa kukkakaali paksuiksi viipaleiksi.
2. Mausta kukkakaaliviipaleet suolalla ja mustapippurilla.
3. Grillaa kukkakaaliviipaleita kuumalla grillillä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin paistopinnan.
4. Valmista chimichurri-kastike: Sekoita kulhossa oliiviöljy, silputtu persilja, silputtu korianteri, murskattu valkosipuli, hienonnettu chili, savustettu paprikajauhe ja punaviinietikka.
5. Tarjoa grillatut kukkakaalipihvit chimichurri-kastikkeen kanssa.