Hääkakku ruusuilla ja perhosilla

Valmistus

1. Valmista kakkupohja ja anna sen jäähtyä täysin.
2. Sulata valkosuklaa ja anna sen jäähtyä.
3. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja yhdistä se sulatetun valkosuklaan kanssa varovasti.
4. Lisää lemon curd ja tuorejuusto seokseen, sekoita kunnes massa on tasaista.
5. Leikkaa kakkupohja kahteen tai kolmeen osaan.
6. Levitä valkosuklaamousse kakkupohjalle ja lisää kerrokset päälle.
7. Peitä kakku lopulla mousse-seoksella ja tasoita pinta.
8. Koristele kakku sokeriruusuilla ja perhosilla.
9. Kaada tomusokeria päälle ja lisää tarvittaessa vettä, jotta saat kiiltävän pinnan.
10. Anna kakun jäähtyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti kauniista hääkakustasi!