Hääkakku suklaalla ja kirsikkahillokkeella

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin sekoittaen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivaseos vuorotellen maidon kanssa voiseokseen.
4. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
5. Valmista mokkakreemi sulattamalla suklaa ja sekoita siihen kuohukerma, tomusokeri, voi ja jäähtynyt kahvi. Vatkaa tasaiseksi.
6. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Levitä kirsikkahilloketta jokaiselle kerrokselle ja lisää mokkakreemiä.
7. Peitä kakku lopulla mokkakreemillä ja koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi kukilla.