Hävikkiruokapasta
Hävikkiruokapasta
resepti
Tämä herkullinen ja helppo hävikkiruokapasta hyödyntää jääkaapissa olevat tähteet ja on täydellinen ratkaisu kiireisiin arki-iltoihin. Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)- 2 dl kermaviiliä tai jogurttia
- 1 dl juustoa (esim. parmesaania tai cheddaria) raastettuna
- 1-2 dl kasviksia (esim. paprikaa, kesäkurpitsaa, pinaattia)
- 1-2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.2. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää pannulle vihannekset ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita joukkoon kermaviili ja raastettu juusto. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 350 kcal- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 4.23 (1439 arviota) ★★★★★