Höyrytetty Lohifilee Savoijinkaaliin Käärittynä
Tässä herkullisessa ja terveellisessä reseptissä ruodoton lohifilee kääritään kauniisiin savoijinkaaliin ja höyrytetään täydelliseksi. Tämä ateria on täydellinen valinta joulun ajan kevyelle ja maukkaalle ruokailulle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa lohifilee neljäksi samanpainoiseksi palaksi ja mausta suolalla, sokerilla sekä mustapippurilla. Anna maustua vähintään muutaman tunnin ajan.
- Koverra kaalin kanta pois syvälle, jotta lehdet irtoavat helpommin. Irrota 4-6 suurinta lehteä ja keitä niitä miedosti suolatussa vedessä 15-20 minuuttia, kunnes lehdet ovat täysin kypsiä.
- Nosta lehdet varovasti pois kattilasta ja jäähdytä ne. Ohenna kaalinlehtien paksu keskiruoti terävällä veitsellä.
- Sekoita soijakastike, sitruunapippuri, balsamiviinietikka ja hunaja kulhossa.
- Pyyhi lohenpaloista ylimääräiset mausteet. Nosta yksi lohipala kaalinlehdelle, lusikoi päälle maustekastiketta ja lisää tilliä. Kääri lohi tiukasti kaalin sisään.
- Höyrytä lohikääryleitä 10-15 minuuttia, kunnes kala on kypsää, mutta varo höyryttämästä liian pitkään, jotta kala ei kuivu.
- Tarjoile höyrytetyt lohikääryleet kasvisten kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
