Helpot Perunanachot ja Jumalainen Juustokastike

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Lohko pestyt perunat tai leikkaa ne ohueksi. Mausta suolalla ja sekoita öljy perunoiden joukkoon.
3. Paista perunoita uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin. Kääntele perunoita paistamisen aikana, jotta ne ruskistuvat tasaisemmin.
4. Viipaloi avokado ja puolita kirsikkatomaatit. Jos käytät mustapapuja tai jauhelihaa, valmista ja mausta ne erikseen.
5. Valmista juustokastike: Laita kattilaan ranskankerma ja raastettu cheddar. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Mausta savupaprikalla ja tarvittaessa suolalla.
6. Kun perunat ovat valmiita, laita niiden päälle avokadoviipaleet, tomaatit ja reilusti tuoretta korianteria.
7. Tarjoa lämpimänä juustokastikkeen kanssa. Lisää tarjolle myös limetinlohkoja.