Helppo Kasvissosekeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasvissosekeitto on täydellinen eteenpäin vievä ruoka, joka lämmittää kylminä päivinä. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää noin neljälle annokselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, perunat ja kesäkurpitsa kattilaan. Paista vihanneksia muutaman minuutin ajan.
- Kaada kasviliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri ja timjami. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Anna keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai blenderissä. Lisää kerma, jos käytät, ja sekoita hyvin.
- Tarjoile kuumana tuoreiden yrttien kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 4 g |
