Hempeä Vaaleanpunainen Syntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin sekoittaen.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Lisää vaniljasokeri ja halutessasi vaaleanpunainen elintarvikeväri. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
6. Valmista kuorrutus: Vatkaa kerma ja sekoita se tuorejuuston ja tomusokerin kanssa. Halutessasi voit lisätä lisää vaaleanpunaista väriä.
7. Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla.
8. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoilua.