Herkkusienitäytteiset Tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paprika pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Ota pannulta lämpö pois ja lisää raastettu juusto, sekoita kunnes juusto sulaa.
6. Lämmitä tortillat kevyesti pannulla tai mikrossa.
7. Täytä tortillat sieniseoksella ja koristele tuoreella persiljalla.
8. Kääri tortillat tiiviisti ja tarjoile lämpimänä.