Herkulliset Papu-Quinoa-Vihannessalaatti
Tämä raikas ja ravitseva salaatti on täydellinen lounas tai lisuke. Se on täynnä makua ja ravintoaineita, ja se valmistuu nopeasti.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele quinoa kylmässä vedessä. Keitä quinoa vedessä kattilassa noin 15 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja quinoa on kypsää. Anna jäähtyä.
- Sekoita isossa kulhossa keitetty quinoa, mustat pavut, kirsikkatomaatit, kurkku, punasipuli ja persilja.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Proteiini | 10 g |
|---|---|
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 10 g |
